13/02/2013

Beijinho

 
Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de coco fresco ralado fino
  • Açúcar cristal
  • Cravos-da-índia
Modo de preparar:
  1. Numa panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 300 g de coco fresco ralado fino, leve ao fogo, deixe apurar por mais ou menos 15 minutos
  2. Retire do fogo e deixe amornar
  3. Faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal ou coco ralado e finalize com cravos-da-índia

Bem Casado

 

Bifes com Molho de Café


 

Coxas de frango assadas com batatas

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Coxas de frango com sopa de cebola


 

 

 

 

Coxas de frango




Receita de sobrecoxas de frango assadas no forno   Diferente   Fotos sobrecoxas de frango assada 2012

 

Quindim de Chocolate

    quindim chocolate ana Receita de Quindim de Chocolate da Ana Maria Braga Mais: Você 16/07/2012


    Salsichas com Couve Lombardo

     Salsichas com couve lombarda


    Ovos com molho de tomate e pimentos

     Ovos com Molho de Tomate e Pimento

    Ingredientes:

    1 ovo
    1 tomate maduro
    1/4 pimento vermelho
    1/4 de pimento verde
    1 dente de alho
    azeite q.b.
    sal q.b.
    piri-piri moído
    25g de queijo ralado

    Preparação:

    Pique o dente de alho e corte o tomate e os pimentos em cubos. Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e junte o alho, o tomate e os pimentos deixando refogar em lume brando. Tempere com um pouco e sal e piri-piri moído e deixe cozinhar até quase todo o líquido se ter evaporado e ter um molho espesso.
    Abra um buraco a meio e parta o ovo nesse espaço, como se o estivesse a estrelar. Cubra o ovo com o queijo ralado e tape a frigideira deixando cozinhar em lume brando até o ovo estar cozinhado (mas com a gema ainda líquida) e o queijo derretido.
    Sirva com pão fresco.
    Bom Apetite!


    http://paracozinhar.blogspot.com/2011/10/ovos-com-molho-de-tomate-e-pimento.html

    12/02/2013

    Bolo Gelado de Chocolate


     



    Bolo gelado de pistache


    Abacaxi em Camadas com Cream Cheese e Baunilha

    Abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha

    Bolo gelado de coco


    Bolo Quente de Chocolate


    Pataniscas

    INGREDIENTES:

    • 300 gramas de peixe desfiado ( ou bacalhau)
    • salsinha picadinha a gosto
    • 1 unidade de cebola picada
    • 2 unidades de ovos inteiros
    • 2/3 xícaras de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
    • sal a gosto

      Preparação:

    1. Desfie o peixe tirando todas as espinhas com cuidado misture a cebola e a salsinha e reserve.
    2. A parte bata os ovos misture a farinha, o fermento e o leite e adicione ao peixe misturando bem.
    3. Aqueça o óleo e frite em colheradas.

    Gelado de nata 3 queijos

    INGREDIENTES:

    • 400 ml de natas 3 queijos
    • 100 ml de natas para bater
    • 270 gramas de açúcar
    • 250 ml de água
    • 2 colheres de chá de canela em pó

      Preparação:

    1. Misture o açúcar e a água numa vasilha e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau até que o açúcar se dissolva.
      Deixe ferver até obter ponto de pérola, retire do fogo, misture a canela e deixe esfriar.

    2. Numa tigela, misture bem, a Nata com 3 Queijos, e a Nata para Bater.
      Adicione a calda de açúcar misturando bem com uma colher de pau.
      Coloque o preparado numa tigela de inox e leve ao congelador.

    3. Passados 1 hora retire a tigela e bata um pouco com uma colher e volte a por no congelador (esta operação é feita por 3 vezes).
      Sirva o gelado sobre caixinhas de chocolate ou a gosto.

    Bolo de Coco e Leite Condensado
















    07/02/2013

    Creme de Chocolate com Hortelã

    Creme de chocolate com hortelã

    Ambrósia de Chocolate

    Ambrosia de chocolate

    Ingredientes:

    200 g de chocolate meio amargo
    2 e 1/4 de xícaras (chá) de açúcar
    3/4 de xícara (chá) de água
    6 ovos
    2 xícaras (chá) de leite

     

     Modo de preparo:

    Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, pique o chocolate e derreta-o em banho-maria. Junte os ovos e o leite e mexa até formar uma mistura homogênea. Despeje o chocolate na calda, com cuidado para não espirrar. Não mexa e deixe que se formem pequenos grumos. Cozinhe até a calda voltar novamente ao ponto de fio fino. Retire da panela com o auxílio de uma escumadeira e tome cuidado para manter os grumos inteiros. Ponha em compoteira, regue com um pouco da calda e decore com raspas de laranja.

    Dica:
     Esta sobremesa fica uma delícia servida com sorveve de creme.

    Bolo de Chocolate


    Bolo de Chocolate

     

     

     

      

     

     

    Bolo Trufado de Chocolate

    Bolo trufado de chocolate

    Arroz no Forno

    arroz de forno

    Souflé de Bacalhau


















    Pudim de Laranja

    Receita Pudim de Laranja

    Pudim de Ananás




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