Bolo Gelado de Chocolate

 



 Ingredientes:

Massa:
8 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de água morna

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

 

Recheio:

1 lata de creme de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de manteiga  

Preparação:

 Massa:
Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas, com o açúcar e o óleo, até dobrar de volume

Batendo sempre, junte a farinha e o chocolate em pó dissolvido na água morna

Acrescente o fermento e as claras reservadas, misturando delicadamente e, por último, acrescente o fermento

Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos

 

Recheio:

Bata bem o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga até obter um creme homogêneo

Corte o bolo ao meio e passe uma camada de recheio

Coloque a outra metade e cubra-o com o restante do recheio.

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