20/06/2013

Bolo Delícia (Algarve)

bolo delícia do Algarve 360x240 Bolo Delícia (Algarve)

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Boleima Alentejana

image thumb130 Boleima Alentejana







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Pudim de Laranja com Noz-moscada



















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19/06/2013

Tarte de Requeijão com Doce de Laranja




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Bolo húmido de Pêssego


 Receita de Bolo Humido de Pessego

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Tarte de Chocolate e Bolacha

Foto: Tarte de Chocolate e Bolacha Ingredientes: 300g de bolachas tipo maria moídas 175g de manteiga derretida 200g de chocolate em tablete 2 dl de natas 200g de açúcar 3 ovos 200g de queijo-creme Preparação: Ligar o forno a 180º C. Envolver as bolachas trituradas com a manteiga derretida e amassar bem. Colocar numa tarteira e espalhar bem,de maneira a forrar o fundo e as paredes da mesma.Reserve. Partir o chocolate em pedaços e derreter em banho-maria juntamente com as natas e o açúcar. Retirar do lume e mexer bem. Juntar os ovos um a um, mexer novamente e acrescentar o queijo-creme. Colocar na forma previamnete forrada com a bolacha e levar a meio do forno por 40 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer.Desenformar para um prato e servir. [in saborintenso.com] http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/tarte-de-chocolate-e-bolacha-2/

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Camarão no Forno com Cerveja




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Ameijoas com Leite de Coco






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Mousse de Chocolate



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Coração Derretido

Foto: Coração Derretido Ingredientes 400gr de chocolate negro culinaria nestle 6 ovos 2 c.sopa farinha branca de neve bolos 2 c.sopa farinha maizena 100gr margarina 200gr açucar Este bolo é a prova viva de que os Deuses existem. Não é uma receita de familia, mas desde que a conheço que a adoptei e já pertence a nossa familia. Não há festa em que ela não marque presença e faz sempre muito sucesso, porque este bolo é das melhores iguarias que eu conheço. Derreter o Chocolate com a margarina em banho maria (ou no microondas) e bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açucar até ficarem esbranquiçadas, juntar a farinha e misturar. Introduzir a mistura de chocolate e mexer bem. Por fim envolver as claras em castelo. Untar uma forma sem buraco (uso uma de 26cm de diametro) e deitar a mistura lá dentro. Vai a forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos. O Bolo fica estaladiço por fora e por dentro fica bastante humido, quase liquido parece mousse de chocolate. No dia seguinte ainda fica mais saboroso. Fonte: http://cozinhacompaixao.blogspot.pt/2011/05/coracao-derretido.html

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Pudim de Laranja

Foto: Pudim de Laranja Ingredientes: 500ml de leite 8 ovos raspa e sumo de 1 laranja 250g de açúcar caramelo liquido para barrar a forma Preparação: Comece por untar a forma com o caramelo e reserve. Bater bem os ovos com o açucare a raspar e o sumo da laranja. adicionar o leite pouco a pouco e ir mexendo sempre. Verter o preparado na forma e levar ao forno em banho-maria por mais ou menos uma hora. Retirar do forno e deixar arrefecer por completo e só depois desenformar. Servir bem fresco. [in docetentacaodalili.blogspot.pt] http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/pudim-de-laranja/

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Creme de Café com Chocolate

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Bolo de Chocolate com Creme de Café


 

 

 

 

 

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18/06/2013

Licor de Chocolate e Ginja



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Bolo Angola


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Cheesecake de Chocolate


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Mousse de Limão com Cobertura Cremosa de Chocolate

Foto: Receita de Mousse de Limão com Cobertura Cremosa de Chocolate Preparação: Para a mousse Coloque no liquidificador as duas latas de natas, duas de leite condensado e bata. Com o liquidificador ligado acrescente o sumo dos limões continuando a bater por aproximadamente mais dois minutos. Coloque a mousse em um refratário e reserve no frigorífico. Para o creme Derreta o chocolate de leite, no microondas ou em banho-maria, e mexendo regularmente até estar todo derretido. Acrescente a lata de natas ao chocolate e misture bem, obtendo um creme. Coloque o creme sobre a mousse com cuidado (a mousse deve estar bem solida para que o creme não afunde na mousse). Finalize com chocolate granulado. Conserve no frigorífico até o momento de servir. http://www.receitasdochoco.blogspot.pt/2013/06/mousse-de-limao-com-cobertura-cremosa.html
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Pudim de Mel



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Torta Saloia (torta com Doce de Ovos e Amendoas)



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Pudim de Requeijão



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Bolo-Pudim de Chocolate e Baunilha

Foto: Bolo-pudim de chocolate e baunilha Esta receita é um verdadeiro mimo! Gosto de lhe chamar "bolo-pudim mágico de chocolate e baunilha". É uma conjugação fantástica de um pudim cremoso de baunilha e um bolo de chocolate fofinho. Ingredientes: Caramelo líquido Para o bolo: 150 g de manteiga amolecida 110 g de açúcar amarelo 3 ovos inteiros 140 g de farinha 40 g de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento 100 ml de leite Para o pudim: 4 ovos 1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata do leite condensado) de leite 1 colher de sopa de aroma de baunilha Para o bolo: 1. Bata a manteiga com o açúcar e os 3 ovos. 2. Depois junte a farinha e o fermento batendo sempre. 3. Acrescente o chocolate e em seguida o leite. 4. Unte uma forma redonda (usei de 26cm) com caramelo líquido, e coloque o preparado do bolo na forma. Para o pudim: 1. Bata bem os ovos, o leite condensado, o leite e o aroma de baunilha. 2. Coloque este preparado por cima do preparado do bolo MUITO devagarinho. Vai verificar que dado o bolo ser mais denso virá à tona e os dois preparados trocam de posições! Por isso lhe chamo de "mágico", embora não tenha nada a ver com magia=) 3. Coloque no forno em banho-maria durante 1 hora a 180ºC. Para o banho-maria, coloque um tabuleiro grande onde caiba a forma do bolo com um pouco de água. Pode fazê-lo antes de começar a fazer o bolo. Muito importante: Só se desenforma quando estiver totalmente frio! http://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.pt/2012/01/bolo-pudim-de-chocolate-e-baunilha.html
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Pão de Alho Alentejano

Foto: Pão de Alho Alentejano Ingredientes: Fatias finas de pão Alentejano (ou semelhante) Dentes de alho q.b. Azeite q.b. Salsa picada q.b. (opcional) Preparação: Comece por cortar as fatias de pão finas. Regue-as com um fio de azeite, distribuindo-o bem por toda a superfície do pão. Leve ao forno até torrar. Em seguida, pegue num dente de alho e raspe-o (esfregue-o) bem na superfície do pão que contem azeite e leve novamente ao forno por apenas alguns minutos. Sirva de imediato com, ou sem, salsa picada. [in saborintenso.com] http://www.1001receitasfaceis.net/pizzas-e-massas/pao-de-alho-alentejano/

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Tarte de Chocolate

Foto: Tarte de Chocolate Ingredientes para a Massa: 200 g de bolacha tipo Maria 60 g de manteiga (à temperatura ambiente) 1 ovo 2colheres (sopa) de açúcar manteiga q.b. Creme: 3 folhas de gelatina 180 g de chocolate (em tablete) 60 g de açúcar 75 g de manteiga 1 ovo 2 dl de natas Preparação: Unte uma forma de tarte com manteiga e reserve. Triture as bolachas, junte-lhes a manteiga, o ovo e o açúcar e amasse bem. Forre o fundo da forma com esta massa e reserve. Prepare o creme: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta o chocolate em pedaços e coloque-os num tachinho com o açúcar, a manteiga e o ovo. Leve ao lume a derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando. Retire do lume e misture as folhas de gelatina escorridas. À parte, bata as natas e envolva-as cuidadosamente, no creme anterior. De seguida, distribua-o pela forma e deixe solidificar no frigorífico. Por fim, desenforme a tarte e sirva-a decorada a gosto. [in saborintenso.com] http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/tarte-de-chocolate/

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Bolo de Chocolate e Canela com Crosta de Açúcar do Starbucks


















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Gelado Marmoreado de Chocolate e Nata

Foto: Gelado Marmoreado de Chocolate e Nata Ingredientes para 14 pessoas: 200g de chocolate de culinária partido em pedacinhos 85g de manteiga 5 ovos 150g de açúcar 1 pacote de bolacha Maria picada 600 ml de natas para bater 150g de açúcar Preparação: Num tachinho em banho maria leve ao lume a manteiga e o chocolate. Deixe derreter. Mexa até que fique um creme. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas junte 150g de açúcar e bata até que fique uma gemada. Enquanto bate e aos poucos junte o chocolate derretido. Bata até que tudo fique bem misturado. Bata as claras em castelo bem firmes. Envolva as claras com o creme de chocolate até que fique uma mousse homogénea. Guarde no frigorífico durante 15 minutos. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas. Aos poucos adicione o restante açúcar. Bata até que fique um chantilly bem firme. Numa forma com aro amovível e 26 cm de diâmetro, previamente pincelada com óleo, espalhe alternadamente colheadas de chantilly, de mousse de chocolate e bolacha maria. Por fim, alise ligeiramente e polvilhe com bastante bolacha maria. Leve ao congelador aproximadamente 12 horas até que fique bem congelado. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o. [in saborintenso.com] http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/gelado-marmoreado-de-chocolate-e-nata/

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16/06/2013

Tarte com Chocolate



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Bolo de Rolo

Bolo de Rolo (Foto: Mais Você/TV Globo)Passo a passo do Bolo de Rolo (Foto: Mais Você/TV Globo)


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Bolo de Tâmaras

Bolo de tâmara
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Petits Gâteaux de Chocolate com Clementinas



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Bolo de Nozes com Choux Recheados e Toffee de Caramelo!



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Torta Folhada de Frutos Vermelhos com molho de Chá Verde

Torta Folhada de Frutos Vermelhos Com Molho de Chá Verde

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Mousse Especial



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Bolo de Pistácio e Gengibre



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15/06/2013

Bolo de Chocolate com Especiarias e Doce de Abóbora

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Bolo de Chocolate com Abacaxi

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Bolo em Forma de Melancia

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Molho Rústico de Tomates

Foto: Molho rústico de tomates Sabe aquele molho de tomate pronto que usamos no macarrão? Deixe ele de lado. Veja como preparar um molho rústico de tomates. Veja a Receita: http://www.aguanaboca.org/receita/molho-rustico-de-tomates/

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Chandelle

Foto: Chandelle Que tal fazer chandelle em casa? É rápidinho e fácil. Veja a Receita: http://www.aguanaboca.org/receita/chandelle/

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Tarte de Iogurte e Amêndoa

Foto: Tarte de Iogurte e Amêndoa Ingredientes: 1 base de massa quebrada 4 ovos 200g de açúcar 4 iogurtes naturais 250gr de amêndoa moída Preparação: Bata os ovos com o açúcar. Depois acrescente os iogurtes e a amêndoa. Estenda a massa numa tarteira e verta o preparado. Forno a 180º e 40 minutos. Deixe arrefecer, pode enfeitar a gosto e servir. [in saborintenso.com] http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/tarte-de-iogurte-e-amendoa/
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