16/06/2013

Petits Gâteaux de Chocolate com Clementinas



Ingredientes:

Vaqueiro Líquida
150g de Chocolate para culinária
2 colheres de sopa de licor de tangerina
150g de leite condensado
20g de farinha
10g de Maizena
1 colher de sobremesa de cacau em pó
4 ovos tamanho M
4 Clementinas
Gelado de nata

 

Modo de Preparação: 

Unte as formas de queques com Vaqueiro Líquida e polvilhe com farinha.
Coloque-as no tabuleiro do forno e leve ao congelador.
Numa tigela de vidro, coloque o chocolate partido em quadrados, junte 60g de Vaqueiro Líquida e o licor. Leve ao micro-ondas durante 1 minuto na potência máxima e mexa com uma vara de arames até a mistura ficar homogénea.
Junte o leite condensado, a farinha e o cacau em pó. Misture bem com a vara de arames. Adicione os ovos e mexa muito bem com a vara.
Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno durante cerca de 7 minutos.
Entretanto, descasque as clementinas, separe os gomos e tire-lhes cuidadosamente a pele que os envolve.
Retire os bolos do forno, deixe repousar cerca de 5 minutos e desenforme.
Sirva ainda quentes e acompanhe com os gomos de tangerina e uma bola de gelado de nata.

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