09/11/2013

Tarte 4 Leites Deliciosa

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Delícia de Morango


 

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Pudim de Abóbora e Côco com Caramelo de Laranja




 Foto: Pudim de abóbora e côco com caramelo de laranja Pudim: 500 g de abóbora em pedaços escorrida ou assada 250 g de açúcar 1 colher de sopa de farinha maizena 50 g de côco ralado 3 ovos 50 g de manteiga Caramelo de laranja: 1 chávena de açúcar 1/4 chávena de água 1/4 chávena + 2 colheres de sopa de sumo de laranja Raspa de 1 laranja 1 colher de sobremesa de Triple sec ou Licor Beirão Preparação: 1. Para o caramelo, colocar o açúcar e a água até que fique com uma cor âmbar. Juntar o sumo de laranja e a raspa (cuidado com os salpicos). Levar de volta ao lume e mexer delicadamente. Retirar do lume e adicionar o licor. Untar a forma. 2. Para o pudim, juntar todos os ingredientes e triturar (bimby: 1,30 min, vel.5). Verter na forma. 3. Levar ao forno a 180ºC a cozer em banho-maria durante aproximadamente 1 hora. Fonte: ostemperosdaargas.blogspot.pt http://www.1001receitasfaceis.net/
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08/11/2013

Semi-frio de Manga

Foto: Semi-frio de Manga

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Tarte Holandesa de Maracujá

















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Bolo de Chocolate Branco com Morango



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07/11/2013

Gelatina de Café


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Mousse de Chocolate com Cachaça


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Bolo Claralate



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Bolo de Panetone com Recheio de Coco e Chocolate


 bolo de panetone


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Crepe de Chocolate e Nozes


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Sachertarte

sachertorte

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Bolo de Banana com Calda de Brigadeiro




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Mousse de Chocolate Branco



 Mousse de chocolate branco


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Mousse Areada de Chocolate



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06/11/2013

Pudim de Amêndoas


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Tarte de Coco e Leite Condensado

Torta de coco e leite condensado

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Mil Folhas com Creme de Leite Condensado


  torta doce

 

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Cornucópias

Foto: Quem gosta mete um Like <3 CORNUCÓPIAS Para a massa: 250 g de farinha; 3 colheres (sopa) de manteiga;1 colher (chá) de fermento em pó; sal q. b.; azeite ou óleo (para fritar); açúcar e canela (para polvilhar) Para o recheio: 1 chávena (almoçadeira) de doce de ovos-moles. Misture e amasse a farinha, a manteiga, o fermento, o sal e a água até conseguir obter uma massa própria para tender. Tenda a massa com a espessura de cerca de 2 ou 3 mm. Corte em tiras de 1.5 cm de largo, e enrole em espiral, partindo de cima para baixo em forma de cornucópias, aconchegando bem. Frite em azeite ou óleo, ou mistura dos dois, a 160 ºC. Retire as cornucópias, passe-as por açúcar e canela e recheie com o doce de ovos-moles. Pastelaria Alcoa – Alcobaça . Receita retirada do livro: “Doçaria Conventual na Mostra de Alcobaça”- Chefe Silva (Texto Editores – 2004 ) https://www.facebook.com/deliciasdaestrela/app_160650480751745

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Salada de Bacalhau com Grão



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Creme de Chocolate



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Mousse de Café



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Frigideira de Camarôes

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05/11/2013

Semi-Frio de Café

Semifrio de Café
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04/11/2013

Bolo de Ameixa



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Bolo Surpresa



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Bolo com Recheio e Cobertura de Bombom



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Bolo Gelado de Limâo



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Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate



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Bolo de Maçâ com calda de Mel e Rum




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Bolo de Chantilly e Frutas



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Fondue de Chocolate

Foto: FONDUE DE CHOCOLATE Igredientes 400g de chocolate ao leite em barra 100g de chocolate meio-amargo 1 lata de creme de leite light 1 cálice de licor de Amarula frutas picadas ( banana, morango, kiwi ) marshmallow Tempo de preparo 30min Rendimento 6 porções MODO DE PREPARO Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite Mexa até ficar com uma consistência cremosa O importante é mexer sempre para não empelotar Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura

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Bolo de Bolacha com Morangos e Chantilly


 

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Frango com Molho Cremoso de Coco

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Souflê de Frango

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Gratinado de Camarão com Espinafres

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03/11/2013

Bolo de Chocolate e Cerveja Preta



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Bolo Gelado de Chocolate e Nata



 

 

 

 

 

 

 

 

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Bavaroise de Chocolate



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Bolo de Chocolate Fácil


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Bolo de Chocolate no Liquidificador



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Bolo de Chocolate com Chocolate



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Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache


Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache

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Bacalhau e Camarão

Foto: Bacalhau e Camarão Quando fui fazer este prato de Bacalhau, tinha na geladeira alguns camarões frescos. Então pensei: vou colocá-los bem juntinhos! Fiz uma camada de cebola, de pimentões (vermelho e amarelo), batatas já cozidas, lascas de bacalhau aferventadas (ele já era dessalgado), alho em fatias finas, mais um pouco de cebola e pimentão, e por último o camarão. Reguei com muito azeite e fechei o pirex com papel alumínio. Levei ao forno pré-aquecido. Quando o azeite estava já borbulhando, retirei o aluminio e acrescentei ovos cozidos - voltei ao forno e... direto prá mesa, pessoal !!! Ficou muito gostoso essa mistura, quem ainda não experimentou, recomendo, pois parece que o camarão deixou tudo mais suave. Fonte: cozinhasanta.blogspot.fr http://www.1001receitasfaceis.net/

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Pudim de Laranja e Mel



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