24/05/2015

Doce de Ananás



Requeijão assado no forno com Tomilho



Paté de Beringela e Pimentos



Pasta de Tomate e Requeijão



Semi-frio de Chocolate e Laranja

Semifrio de chocolate e laranja

Bolo de Maçã e Caju

Bolo de maçã e caju

Medalhões de Pescada no forno com molho de Camarão



Bolo Primavera



Tarte Alemã

<p>Ingredientes<br>Creme alemão<br> 2 xícaras de açúcar de confeiteiro<br> 200g de manteiga sem sal<br> 1 lata sem soro de creme de leite sem soro<br> Essência de baunilha a gosto<br>Cobertura<br> 180g (1 barra) de chocolate meio amargo<br> 1 colher de sopa de manteiga sem sal<br> ½ caixa de creme de leite<br> 1 pacote de bolacha maisena<br> 1 xícara de leite integral<br> 1 colher de café de essência de baunilha<br><br>Modo de preparo<br>Creme alemão: Em uma batedeira adicione o açúcar de confeiteiro e a manteiga em temperatura ambiente. Bata até que forme um creme branco e aveludado. Misture o creme de leite no creme branco e bata por aproximadamente 2 minutos. Cobertura: Derreta o chocolate. Depois, adicione o creme de leite e a manteiga e misture até dar brilho. Montagem: Unte uma forma de fundo removível com óleo e açúcar. Misture o leite com a essência de baunilha. Forre o fundo da forma com as bolachas umedecidas no leite com essência. Em seguida, adicione uma camada fina de creme alemão. Repita o processo até acabar o creme sendo a última camada de bolacha. Leve ao freezer para firmar, por aproximadamente 15 minutos. Cubra com o ganache a superfície da torta. Retire da forma e coloque as bolachas na lateral. Sirva gelada.</p>

19/05/2015

Souflê de Legumes

Suflê de Legumes


Peixe ao creme de Queijo

Reprodução


Bacalhau em camadas com Queijo e Batatas

Reprodução 


Lasanha de Bacalhau ao Molho Branco

Reprodução

Empadão de Bacalhau

 Reprodução

Salada Colorida com Bacon e Batata Palha

Salada colorida com bacon e batata palha

Maionese de Batata, Cenoura e Orégãos


Salada Mista

Salada-mista


Salada César

CAESER PRINCIPALPage_1 

Salada de Atum

ATUM PRINCIPAL Page_1

Salada Cobb Salad (salada Americana)



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