Pudim de Limão e Cookies de Chocolate

 Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 xícara (chá) de leite

1 pacote de cookies

 

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas.
3. Misture delicadamente as claras em neve e os cookies grosseiramente picados.
4. Coloque em uma forma própria para pudim untada com óleo e polvilhada com açúcar.
5. Asse em banho-maria em formo, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Dica:

O tempo de cozimento do pudim depende do forno. 

 

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-pudim-limao-cookies-chocolate-519594.shtml