Pequenos Vulcões de Chocolate

Ingredientes:

qb Óleo para untar

1/2 chávena Cacau em Pó Magro Nestlé

1 colheres de sopa Manteiga sem sal

1/3 chávena Açúcar granulado

2 Ovos grandes

1 Clara de ovo

1/3 chávena Farinha

1/4 colher de chá Sal

6 chávenas Chocolate para culinária Nestlé

qb Açúcar em pó

1/4 chávena Natas para bater

Preparação:

Aqueça o forno a 400º Unte 6 formas de muffin com o óleo para untar. Polvilhe também com cacau em pó e retire o excesso. Com a batedeira bata a manteiga, o açúcar granulado, até ficar fofo. Adicione os ovos e a clara. Bata bem. Junte a farinha e o sal. Bata um pouco. Adicione o cacau em pó, misture até ficar tudo junto. Divida pelas tacinhas, não encha. Vai ao forno 8 a 10 minutos. Coloque os bolos numa rede para arrefecer. Faça o creme com o chocolate para culinária Nestlé, derretendo-o em banho-maria até obter 5 chávenas deste. Vire os bolos ao contrário. Se eles abrirem, melhor. Coloque o creme no topo e sirva com as natas batidas em chantilly e o açúcar em pó.


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