Mousse de Limão e Lima

Ingredientes:

4 folhas de gelatina
4 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
Raspa de 1 limão
2 dl sumo de limão
2 pacotes de natas
2 limas para decorar

 

Preparação:

Leve ao lume, em banho maria, o açúcar com as gemas, o sumo e a raspa da laranja. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando. Retire do lume e deixe arrefecer.

Entretanto, bata as natas e, à parte, as claras em castelo firme. Envolva ambas no creme já frio e verta o preparado em taças individuais.

Leve ao frio para refrescar e sirva a mousse decorada com chantilly, gomos de laranja e raspa de limão.

Esta mousse vai encher-lhe os olhos e refrescar-lhe a boca. Se quiser torná-la ainda mais saborosa e gulosa pode juntar-lhe pedacinhos de bolo de compra e até raspas de chocolate preto.