Ingredientes:
Camarão tigre,
1 colher de sopa de manteiga,
1c.sopa de azeite,
1 malagueta picada,
1 dente alho picado,
1 cm gengibre ralado,
sumo e raspa de 1 lima,
2 talos erva principe em rodelas,
4 colheres sopa vinho do porto,
1 c.chá de sal,folhas de manjericão.
Preparação:
Abrir os camarões ao meio no sentido longitudinal e limpar as impurezas.
Aquecer a manteiga e o azeite numa frigideira,junte os camarões e doure-os de cada lado e acrescente a malagueta,o dente de alho,o gengibre,a raspa de lima e os talos de erva príncipe.
Deixe apurar e junte o vinho do porto,adicione sal,sumo de lima e sirva com folhas frescas de manjericão e acompanhe com um bom vinho branco gelado.
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