Tarte de Frutas

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de manteiga sem sal gelada
1 gema
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
½ casca de limão ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

1 lata de leite moça
½ xícara (chá) de leite
2 gemas peneiradas

2 gemas peneiradas

2 colheres (sopa) de amido de milho

½ lata de creme de leite

1 colher (chá) de raspas de casca de limão

Frutas: Pêssego, uva, kiwi, morango

 

Cobertura:

 

½ copo de açúcar
2 copos de água
½ pacote de gelatina sabor morango
2 colheres de amido de milho (Maizena)

 

 

 

 

 

 

 

Modo de Preparação:

 

Misture a manteiga gelada, o açúcar, a gema, o sal e as raspas de limão em uma tigela. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até a massa ficar homogênea.
Forre com a massa, uma fôrma de fundo removível. Faça furos por toda a massa com um garfo antes de levá-la para assar. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até ficar dourada.

Recheio:

Misture o leite, a maisena, as gemas e o leite moça e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
Retire do fogo e acrescente as raspas de limão, o creme de leite, misture bem e deixe esfriar. Reserve.

Cobertura:

Dissolva a maizena em meio copo de água. Reserve.
Em seguida acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo até ferver. Acrescente o amido e mexa até engrossar.

Montagem da tarte:

Espalhe o recheio sobre a massa já assada, distribua as frutas por cima e finalmente espalhe a cobertura. Leve para gelar.

Dicas de Mãe:

Caso prefira uma cobertura mais doce; aqueça em banho-maria 5 colheres de geléia de sua preferência e espalhe (quando morna; quase fria) sobre a torta.
Utilize frutas de sua preferência.

Feliz Dia das Mães!!

 

 

 

 

https://www.receitasdemae.com.br/receitas/torta-de-frutas-para-o-dia-das-maes/