Bolo delícia de Frutas

 Ingredientes:

5 bananas nanicas bem maduras

2 xícara de veia em blocos

3 maçãs fuji inteiras

3 ovos

1 xícara de nozes picadas

1 xícara de damasco picados

1 xícara de ameixas sem caroço picadas

1 xícara de uvas passas sem caroço branca e preta misturadas

1 suco de um limão inteiro

2 colher de Vovó de canela em pó

1 colher rasa de fermento em pó

2 colheres de açúcar mascavo para untar a forma. 

Preparação:

Bate os três ovos no liqüidificador, acrescente as 5 bananas descascadas e a casca das maçãs e deixe bater bem.
Em um recipiente pique a poupa das maçãs em quadradinho, acrescente o suco do limão e uma colher de canela em pó, reserve.
Em uma tigela maior junte todas as frutas picadas em cubos, incluindo a maçã, acrescente a aveia, misture bem, acrescente o conteúdo uniforme do liqüidificador e misture até ficar com todo a mistura úmida, acrescente uma colher rasa de fermente e torne a misturar bem.
Em uma forma de buraco untada com manteria e uma mistura de 1 colher de canela e duas colheres de açúcar mascavo, acrescente toda a massa e polvilhe está mistura sobre a massa, leva aço forno por 40 minutos a 180c, sirva com café e delicie-se sem culpa.










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