Bife de Atum à madeirense

Ingredientes:

 

4 bifes de atum
800 g batatas pequenas
1 cebola
3 dentes de alho
1 malagueta
4 colheres (sopa) Azeite
2 colheres (sopa) Vinagre
coentros picados q.b.
Sal q.b.

 

 

 

 

 

Modo de Preparação:

 

Arranje os bifes de atum e tempere-os com sal. Lave as batatas e leve-as a cozer em água temperada com sal. Depois de cozidas, escorra e retire-lhes a pele.Num tacho aqueça o azeite, disponha os bifes e deixe-os corar de ambos os lados. Retire e reserve.Descasque, lave e pique a cebola e os dentes de alho. Corte a malagueta em rodelas finas. Junte ao tacho a cebola, os dentes de alho, a malagueta e os coentros picados e deixe saltear muito bem. Retire do lume, regue com o vinagre e disponha por cima dos bifes. Decore a gosto e sirva com as batatas cozidas. 

 

 

 

 

 

http://www.teleculinaria.pt/receitas/bife-atum-madeirense/