Pudim de Azeite e Mel

Ingredientes:

500 g de açúcar
8 ovos
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Mel a gosto
Raspa e casca de 01 limão

 

Como fazer:

Unte uma forma e ponha na geladeira, enquanto o pudim é preparado. Enquanto isso, aqueça o forno a 180C.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com as mãos, apenas o tempo necessário para deixar a mistura uniforme e o açúcar derreter.Verta a mistura em uma forma e leve para assar em forno médio (180C) durante 40 a 50 minutos. Verifique se está pronto, espetando um palito no pudim, que deve sair sem resíduos. Deixe o pudim descansar na forma durante 5 minutos e desenforme.

Dica: 

Todos os ingredientes devem estar na mesma temperatura. Portanto, tire os ovos da geladeira com antecedência.

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