Mousse de Baunilha com Frutos Vermelhos

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de creme de leite

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

3 claras em neve

Calda:

1 xícara (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora ou groselha)

1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparação:

Mousse:  

Dissolva a gelatina sem sabor em ½ xícara (chá) de água e esquente em banho-maria até derreter. Junte o creme de leite, o leite condensado e a baunilha. Misture as claras em neve e coloque em taças individuais. Ponha para gelar durante duas horas.

Calda:  

Coloque as frutas vermelhas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, aguardando ferver por alguns minutos. Evite cozinhar muito para as frutas não desmancharem.

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