Pudim de Laranja

Ingredientes:

6 ovos

250 grs de açúcar

sumo de 4 laranjas

raspa de 2 laranjas

raspa de 1 limão

Confecção:

Raspe as laranjas e o limão e reserve.

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Acrescente o sumo das laranjas e a raspa que tinha reservada, envolva tudo e leve ao forno (160° C) numa forma untada.

Deixe cozer durante 30 minutos.

Desenforme o pudim a frio.

http://www.docesregionais.com/pudim-de-laranja-1/