Bolo de Iogurte de Chocolate

Ingredientes:

Massa:

4 colheres de sopa (cheia) de cacau em pó ou chocolate em pó

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

4 unidade(s) de ovos

2 copo(s) de farinha de trigo

2 copo(s) de açúcar

2/3 copo(s) de óleo

1 copo(s) de iogurte natural

Recheio:

1/2 lata de leite condensado

1/2 vidro de leite de coco

1/2 barra de chocolate ao leite

1/2 lata de creme de leite

 Preparaçâo:

Massa:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, acrescente o sabor desejado (cacau em pó) e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Leve ao forno moderado (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Recheio:
Corte o bolo em três partes iguais com o auxilio de um fio dental.

Misture o leite de coco com o leite condensado e use como recheio.

Aqueça em banho maria ou no micro-ondas a barra de chocolate e misture o creme de leite para fazer a cobertura.

Coloque o bolo para gelar e sirva.

A medida usada (copo) é feita com o próprio copo do iogurte.

Esta receita pode ser usada para fazer o bolo no sabor que desejar. Para isto substitua o cacau em pó.

 Ex.: laranja, cenoura, morango…

Também fica excelente o bolo sem sabor. Depois de quentinho, passar margarina fica uma delicia.




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