Bolo de Chocolate com Cobertura

Ingredientes: 

 Massa :

250 g de açúcar

200 g de margarina

200 g de farinha

50 g de cacau em pó

6 ovos grandes

1 colher (chá) bem cheia de fermento

Margarina para untar

 Farinha para polvilhar 

Cobertura:

200 g de chocolate em barra

100 g de natas

50 g de açúcar

20 g de manteiga

Chocolate granulado q.b.

 

 

Preparação:

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
Deite a margarina para o copo, junte o açúcar e os ovos e ligue 1 minuto na velocidade 6, passando com a espátula a meio. Adicione o cacau, o fermento e a farinha e ligue mais 30 segundos, novamente na velocidade 6, passando também com a espátula a meio.
Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Prepare o creme: lave e limpe o copo, deite-lhe o chocolate partido em pedaços e dê uns toques no turbo para picar. Junte depois as natas, o açúcar e a manteiga e programe a 70ºC, na velocidade 2, durante 2 minutos e 30 segundos, passando com a espátula a meio do programa. Regue o bolo, deixe amornar um pouco, polvilhe com chocolate granulado e sirva decorado a gosto.




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