Ingredientes:
10 fatias de pão amanhecido
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 ovos batidos com uma pitada de sal
Açúcar misturado com canela em pó
Óleo para fritar
Preparação:
Misture o leite condensado com o leite de vaca. Mergulhe as fatias de pão nesta mistura, sem amolecer. Com uma escumadeira e com cuidado retire as fatias de pão sem desmanchá-las, deixando escorrer um pouco. A seguir, passe-as nos ovos batidos.
Num recipiente fundo ou numa frigideira coloque bastante óleo e esquente bem. Vá fritando as rabanadas até que estejam douradas e crocantes.
Retire-as e escorra em papel toalha. Passe-as na mistura de açúcar com canela. Sirva em seguida.
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