Mousse de Laranja

 

Ingredientes:

120 g de açúcar

Quatro ovos

Sumo e raspa de uma laranja

2 dl de natas

Chantilly em spray q.b.

Gomos de laranja

Raspa de limão q.b.

 

 

Preparação:

Leve ao lume, em banho maria, o açúcar com as gemas, o sumo e a raspa da laranja. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando. Retire do lume e deixe arrefecer.

Entretanto, bata as natas e, à parte, as claras em castelo firme. Envolva ambas no creme já frio e verta o preparado em taças individuais.

Leve ao frio para refrescar e sirva a mousse decorada com chantilly, gomos de laranja e raspa de limão. Esta mousse vai encher-lhe os olhos e refrescar-lhe a boca. Se quiser torná-la ainda mais saborosa e gulosa pode juntar-lhe pedacinhos de bolo de compra e até raspas de chocolate preto.

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