Creme de Marisco

Ingredientes:

200 g de alho-francês;

1 tira de aipo;

50 ml de azeite;
1,2 l de base para sopa de marisco;
120 g de pão fatiado;

1 dente de alho;

200 g de miolo de camarão;

200 g de miolo de mexilhão;

Azeite, sal e coentros q.b.

Preparação:

Corte o alho-francês e a tira de aipo em meias-luas e refogue-os no azeite.

Acrescente a base para sopa de marisco e deixe cozer em lume brando.

Entretanto, corte o pão em cubos, torre-o e reserve.

Leve um pouco de azeite ao lume, com o alho esmagado.

Adicione o camarão e o mexilhão, deixe saltear.

Tempere com sal e junte ao creme de marisco.

Polvilhe com coentros picados e sirva com o pão torrado.




http://www.receitassimples.pt/creme-de-marisco/