Bolo de Chocolate com Creme Branco

 
   




Ingredientes:

Massa: 

1 xí­cara (chá) de leite morno 

3 ovos 

4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida

2 xí­caras (chá) de açúcar

1 xí­cara (chá) de chocolate em pó ou cacau

2 xí­caras (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento quí­mico em pó 

 Cobertura chocolate:

1 xí­cara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de maisena

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xí­cara (chá) de Água

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de margarina sem sal 

1 colheres (chá) de essência de baunilha 

Creme branco:

 1 lata creme de leite

1 lata de leite condensado 

Modo de Preparo:

Massa:
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 45 minutos em forno médio (250ºC), pré-aquecido.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar ao ponto de soltar do fundo da panela.

Cubra o bolo com a calda ainda morna. Não precisa diluir a maisena ok!

Creme branco:
Numa panela colocar o leite  condensado, o creme de leite e 3 colheres de maisena diluí­das em água antes. Ferver até engrossar.

Montagem:

Retirar da fôrma ainda morno, cortar em camadas e rechear o interior com o creme branco, ir montando os andares intercalando creme branco com o bolo.

Por cima, dos lados e por dentro cobrir com a cobertura de chocolate.

Tempo: 45 minutos em forno médio (250ºC), pré-aquecido.

http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-de-chocolate-com-recheio-branco/