Tarte de Laranja e Cenoura

Ingredientes:

Massa quebrada fresca

250gr de açúcar

1 colher de (chá) de fermento

6 ovos

200gr de cenoura ralada

1 laranja grande

Preparação:

Ligue o forno a 180º.
Unte uma forma de tarte com fundo com margarina, forre com a massa e reserve.
De seguida, misture o açúcar com o fermento e os ovos. Acrescente a
cenoura, o sumo e a raspa da laranja, e envolva até estar tudo bem
incorporado.
Transfira para a forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer.

 http://ponto-de-perola.blogspot.com/2008/02/tarte-de-laranja-cozinhar-com-os-anjos.html