Bolo de Leite Condensado e Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 xícara de chá de chocolate em pó

 4 ovos

1/2 xícara de chá de amido de milho

1 colher de sopa de fermento em pó

300 gramas de chocolate branco

1/2 xícara de chá de creme de leite

12 biscoitos maisena triturados

 

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200 °C.

Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara.

Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater.

Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento.

Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.

Ponha em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno durante 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Prepare a cobertura e recheio: mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente.

Retire do banho-maria, misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados.

Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.