27/01/2013

Bolo de Leite Condensado e Chocolate

Bolo de leite condensado e chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de chocolate em pó
 4 ovos
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
300 gramas de chocolate branco
1/2 xícara de chá de creme de leite
12 biscoitos maisena triturados

 

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200 °C.
Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara.
Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater.
Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento.
Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.
Ponha em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno durante 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Prepare a cobertura e recheio: mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente.
Retire do banho-maria, misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.

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