Tronco de Páscoa com Creme de Manteiga

Ingredientes:

Torta:

4 colheres (sopa) de açúcar + q.b. p/ enrolar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas em separado)

Recheio:

creme de chocolate a gosto (Tulicreme, Nutella ou outro)

Creme de Manteiga:

125 g de açúcar em pó
2 ovos
250 g de manteiga
gotas de baunilha q.b.

 

 

 

Modo de Preparação:

Forre com papel vegetal o fundo de um tabuleiro com 35×25 cm, untando-o muito bem. Reserve.

Bata as 4 gemas com o açúcar, juntando depois a farinha e, por fim, as claras em castelo, mexendo sempre com cuidado.

Deite este preparado no tabuleiro e alise.

Leve a cozer em forno forte (200-220º C) cerca de 10 minutos.

Retire e vire o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar, removendo o papel cuidadosamente.

Deixe arrefecer um pouco, recheie com creme de chocolate e enrole com cuidado.

Segure bem a torta com um pano e deixe-a arrefecer embrulhada para não deformar.

 

Entretanto, prepare o creme de manteiga. Amasse muito bem a margarina com o açúcar em pó até ficar em creme.

Junte o ovo e bata muito bem.

Monte o tronco de Páscoa, barrando a torta com creme de manteiga, quando esta estiver fria. Decore com motivos de Páscoa a gosto.

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