Pudim de Natas e chocolate

Ingredientes:

250 gr chocolate em tablete
250 gr açúcar
0,5 l água quente fervida
8 folhas gelatina
essência de baunilha q.b.
0,5 l natas para bater

 

 

 

 

 

Modo de Preparação:

Derrete-se o chocolate em banho-maria.

Depois de completamente amolecido junta-se a água, o açúcar e a gelatina.

Mexe-se bem e passa-se a seguir por um passador de rede.

Aromatiza-se com uma pitada de baunilha mexendo sempre até perder o calor.

Adicionam-se, por fim, as natas para bater batidas.

Deita-se numa forma canelada, molhada com água e escorrida.

Coloca-se em seguida no frigorifico.

No momento de servir passe rapidamente a forma em água quente e volta-se de imediato para o prato em que se serve.

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