Bolo de Chocolate cremoso

 


Ingredientes:

6 ovos

1/2 xícara (chá) de água

2 1/2 latas de leite condensado

1/2 xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/4 de xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de rum

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo dePreparação:

Bata 4 as claras em neve e adicione as 4 gemas. Junte a água, 1/2 lata de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, a farinha e o fermento. Ponha essa massa em uma forma de 22 cm forrada com papel-manteiga untado. Asse por 30 minutos.

Recheio e Cobertura:
No liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de chocolate e o leite. Ponha na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire metade do creme, misture o rum e deixe esfriar. Dilua o amido de milho no restante do creme e volte ao fogo, mexendo até engrossar.

Parta o bolo ao meio e recheie com o creme mais grosso e cubra com o de chocolate. Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate.









https://www.ibahia.com/gastronomia/detalhe/noticia/faca-um-delicioso-bolo-de-chocolate-cremoso/