Pudim de Coco com Frutos Vermelhos

Ingredientes:

6 ovos

2 latas de leite condensado

100 gr de coco

 Modo de Preparação:

Bater os ovos, juntar o leite condensado e o coco e misturar, cozer em banho-maria, a 175º C , entre 20 a 30 minutos (depende do forno). 
O coco separa-se do pudim durante a cozedura e forma duas camadas.

 http://www.mafaldaagante.com/2016/05/pudim-de-coco-com-frutos-vermelhos.html

Deixar arrefecer e desenformar. Servir fresco com frutos vermelhos.