Semi-Frio Marmoreado

Ingredientes:

150g de chocolate em barra
100g de manteiga de amendoim com pedaços
100g de bolacha Maria
50g de açúcar
4 folhas de gelatina
4 gemas
1 lata de leite condensado
4dl de natas
1dl de  leite
1colher (café) de essência de baunilha
1 physalis para decorar
Raspas de chocolate q.b.
Margarina para untar

Modo de Preparação:

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar. Ferva o leite e adicione em fio às gemas, batendo sempre. Junte o chocolate e deixe arrefecer.

Coloque as folhas de gelatina de molho e derreta-as num pouco de água no micro-ondas, sem deixar ferver. Bata as natas em chantilly e adicione o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina derretida, mexendo sempre.

Pincele com margarina uma forma redonda de abertura lateral. Triture as bolachas até obter um pó e polvilhe a forma. Verta um pouco do preparado das natas, de seguida espalhe, com ajuda de uma colher o creme de chocolate. Com a ajuda de um garfo, mexa ligeiramente o preparado para misturar ligeiramente os dois cremes e dar o efeito de marmoreado. Leve ao frio até solidificar.

Decore com raspas de chocolate e physalis a gosto. Mantenha no frio até à hora de servir.

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