Bolo mais que bom

Ingredientes:

350g de açúcar
200g de farinha
200g de chocolate granulado
150g de coco ralado
150g de manteiga amolecida
5 Ovos
2dl de  leite
1colher (sobremesa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Modo de Preparação:

Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme liso. Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre, adicione o leite, a farinha, o fermento e bata bem. Junte as claras batidas em castelo, o coco ralado e o chocolate granulado e misture delicadamente.

Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno a 180°C durante 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente, corte em fatias e sirva decoradas a gosto.

Nota:

Se preferir, pode cobrir este bolo com um creme de chocolate.







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