28/08/2017

Bolo Especial de Laranja

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 Ingredientes:

1/2 Xícara(s) Delícia Cremosa
6 Unidade(s) ovos
1 1/2 Xícara(s) açúcar
1 Xícara(s) leite
2 Xícara(s) farinha de trigo
1 Colher(es) de Sopa raspas de laranja
1 1/2 Colher(es) de Sopa fermento em pó
Farinha de trigo para polvilhar
1/2 Xícara(s) açúcar (para recheio)
5 Colher(es) de Sopa amido de milho (para recheio)
1 Xícara(s) suco de laranja
3 Colher(es) de Sopa margarina Delícia Cremosa sem sal (para recheio)
1/2 Xícara(s) cream cheese
1/2 Colher(es) de Sopa raspas de laranja
1 Xícara(s) laranja cristalizada
1 Xícara(s) creme chantilly batido (para decoração)
1 Xícara(s) açúcar (para decoração)
1/3 Xícara(s) suco de laranja (para decoração)
Gomos frescos de laranja a gosto

 

 

 

Modo de Preparo:

 
Massa: Em uma batedeira e à uma velocidade alta, leve os ovos, o açúcar e a margarina Delícia Cremosa para bater, até obter uma mistura leve e clara. Diminua a velocidade e alternando, acrescente o leite e a farinha de trigo. Ao final adicione as raspa e por último o fermento. Em forma com 19 cm de diâmetro, untada com margarina Delícia Cremosa e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido, a 180 ºC, por 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
 

Recheio: Em uma panela, leve o açúcar, o amido de milho dissolvido no suco de laranja e a margarina Delícia Cremosa para cozinhar, em fogo médio, mexendo sempre, até que ferva e engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar bem, acrescente o cream cheese, as raspas, misture bem e reserve. 

Montagem: Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, espalhe o recheio, por cima a laranja cristalizada e finalmente a outra parte do bolo. Leve para gelar por uma hora.

Cobertura: Em uma panela leve o açúcar e o suco para ferver até que reduza bem. Deixe esfriar.

Decoração: Cubra todo o bolo com o chantilly, alisando-o com uma espátula. Derrame a geleia e decore com uma laranja fresca.

 

 

 

 

http://www.delicia.com.br/Receita/bolo-especial-laranja

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