Ingredientes:
1 cebola grande
1 cenoura
Manteiga q.b.
Miolo de 2 pães franceses
3 litros de leite
600 g de bacalhau desfiado
1 xícara de farinha de trigo
Noz moscada e sal
Modo de preparo:
Bata a cebola, o alho e a cenoura no liqüidificador com o leite.
Refogue na panela junto com o bacalhau e o miolo de pão bem picado e cozinhe bem, sempre batendo e corrigindo a consistência com a farinha e mais miolo de pão.
Quando atingir uma consistência cremosa, sirva as tigelinhas e gratine levemente.
Sirva imediatamente.
Nota:
Receita para 6 tigelinhas
http://www.talheres.info/?p=7659
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