Brownies de Queijo Creme

Ingredientes:
 
65 gramas de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
120 gramas de chocolate negro
45 gramas de manteiga
2 ovos
150 gramas de açúcar

Mistura de queijo creme:
120 gramas de queijo creme à temperatura ambiente
30 gramas de manteiga
50 gramas de açúcar
1 ovo

 




Preparação:
 
Pré-aqueça o forno a 180º e unte um tabuleiro de ir ao forno. Derreta o chocolate e a manteiga. Noutra taça peneire a farinha, o fermento e o sal. Bata os ovos até formar uma espuma.Adicione o açúcar e aos poucos junte o chocolate e a mistura dos ingredientes secos. Bata bem até os ingredientes estarem todos incorporados. Retire e reserve um bocado da massa e a restante espalhe pela forma. Para a mistura de queijo creme, bata o queijo com a manteiga. Adicione o açúcar batendo sempre. Adicione o ovo e volte a bater até ficar cremoso. Espalhe a mistura sobre o chocolate. Coloque a massa de chocolate reservada por cima do queijo creme em zig-zag. Leve ao forno cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e corte em quadrados.





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