Bolo de Chocolate e Leite Condensado

Ingredientes:

250g de farinha
180g de açúcar
100g de cacau em pó
1 lata de leite condensado
1 lata leite condensado cozido
5 Ovos
2 dlde  leite
1 dlde natas
1 colher (sobremesa)de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Modo de Preparação: 

Aqueça o forno a 180 graus. Separe as gemas das claras. Verta as claras para uma tigela e bata em castelo firme. À parte bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione o leite e envolva bem. Junte a farinha e o fermento peneirados, 50 g de cacau em pó e bata até a massa ficar bem ligada. Envolva as claras em castelo.Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura, retire e desenforme. 

Deixe arrefecer e corte o bolo ao meio.

Numa tigela misture muito bem o leite condensado cozido. Bata as natas em chantilly bem firme, envolva no leite condensado e recheie o bolo.

Leve ao lume um tacho com o leite condensado e o restante cacau e deixe cozinhar uns minutos, mexendo sempre. Barre a parte de cima e as laterais do bolo como vê na foto. Sirva decorado a gosto. 

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