Bacalhau à Algarvia

Uma receita deliciosa, o bacalhau à Algarvia, frito e com cebolada!

Ingredientes:

• 500 g bacalhau demolhado
• 3 dl azeite
• 2 und. cebolas
• 2 dentes alho
• q.b. farinha

Modo de preparação:

Corte o bacalhau aos quadrados, passe-os por farinha e frite-os em azeite.
Entretanto descasque as cebolas e corte-as às rodelas.
Descasque e pique os alhos.
Leve ao lume um tacho com o azeite onde fritou o bacalhau, deite aí as cebolas e os alhos e deixe alourar bem.
Numa travessa, coloque o bacalhau com a cebolada por cima e regado com o azeite.
Sirva muito quente.
Acompanhe com batatas fritas e uma salada.




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