Tarte salgada de Sardinha

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo (menos 1 dedo)
1 xícara de leite
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres de queijo ralado
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 latas de sardinha
2 tomates grandes, sem sementes, cortados em cubos
1 cebola bem picadinha
Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

Junte todos os ingredientes, menos o fermento em pó, e bata no liquidificador.
Depois de estar bem homogêneo, misture manualmente o fermento em pó.
Coloque metade da massa em uma forma ou refratário retangular médio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Recheio:

Esmigalhar como um garfo a sardinha utilizando o seu óleo, juntar a cebola bem picadinha, cheiro verde e sal a gosto.
Temperar o tomate com sal e orégano a gosto.
Colocar a sardinha e depois o tomate em cima da massa.
Colocar o restante da massa e polvilhar queijo ralado se desejar.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, dependendo do forno.

 

 

 

 

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