Cuscuz simples

Ingredientes:

1 xícara de azeite
1 cebola picada
1 xícara de molho de tomate
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 vidro de palmito
1 litro de caldo de legumes caseiro
½ xícara de azeitonas pretas
½ xícara de salsa picada
2 ½ xícara de farinha de milho grossa
4 tomates-cereja cortados ao meio
Sal a gosto
Pimenta a gosto

 

 

 Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola. Acrescente aos poucos, todos os ingredientes, exceto a farinha de milho. Tempere com sal e pimenta a gosto e espere ferver. Por último, acrescente a farinha de milho.
Unte uma forma de furo central com azeite e coloque a mistura. Deixe esfriar, está pronto para servir. Se desejar, pode acrescentar à receita ovos cozidos e atum.




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