Sopa Marroquina

Ingredientes:

¼ de copo de farinha integral
1 copo de farinha de trigo para quibe
300 gramas de carne (opcional)
Pimenta calabresa moída
5 tomates
3 cebolas
Lentilha
Salsinha
Coentro
Coentro
Manjericão
Cominho
Sal

 

 

 Como preparar:

Deixar de molho a lentilha de um dia para o outro e cozinhar na panela de pressão. Reservar. Picar a cebola e o tomate em pedacinhos. Reservar. Refogar a cebola e a carne juntas. Quando estiver bem refogado, acrescentar o tomate. Cozer por uns 10 minutos. Acrescentar as lentilhas, as farinhas e os temperos, deixar a panela meio tampada por mais 3 minutos.




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