Compota de Castanhas

 Ingredientes:

600g de castanhas
500g de Açúcar para Compotas Sidul
5g de flôr de sal
Sumo de meia laranja
 

 

 

Preparação:

 

 Leve as castanhas a cozer em água e sal. Depois de cozidas, escora-as bem, retire-lhes a casca e leve ao lume com o Açúcar para Compotas Sidul. Deixe ferver durante 4 minutos. Triture e deixer durante ferver durante mais 4 minutos.
Deite em frascos previamente esterilizados.

*Se quiser usar castanhas congeladas, terá de aumentar o tempo de fervura, pois a quantidade de água é substancialmente maior.
 

 

 

Origem:
http://www.sidul.pt/receitas/compota-de-castanhas