Ananás com Ovos Moles

Ingredientes

1 lata grande de ananás.
300g de açúcar.
8 gemas.
2,5dl de natas.
2 colheres (sopa) de açúcar.

 

 

Modo de preparo:

Escorra o ananás, aproveite o líquido e deite-o para um tacho. Junte o açúcar, leve ao lume, deixe ferver durante alguns minutos, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Junte depois as gemas , previamente batidas e mexa. Leve de novo ao lume, mexendo sempre até ferver, retire do lume e deixe arrefecer.
Entretanto corte o ananás em pedaços e deitre dentro de uma taça, levando depois ao frio.
Bata as natas em chantilly com o açúcar, cubra o ananás com os ovos moles que preparou e espalhe em cima o chantilly. Decore a gosto e leve ao frio até ao momento de servir.

 http://doces.com.pt/ananas-com-ovos-moles/