Semi-Frio de Mista de Chocolate

Ingredientes:

200 gramas de bolachas se chocolate trituradas

40 gramas de miolo de avelã moído

120 gramas de manteiga derretida

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio:

4 folhas de gelatina incolor

2 decilitros de natas

600 gramas de queijo creme

2 a 3 colheres de sopa de açúcar

100 gramas de chocolate preto derretido

100 gramas de chocolate de leite derretido

100 gramas de chocolate branco derretido

 

 

Preparação:

Comece por preparar a base, colocando numa tigela, as bolachas, partidas aos pedacinhos.

Parta também ou triture, a avelã, numa picadora.

Adicione ainda, a manteiga e o chocolate. Misture tudo e envolva muito bem os ingredientes.

Forre uma forma de aro com papel vegetal.

Com a massa obtida, cubra o fundo da forma e reserve de preferência no frio, enquanto prepara o restante doce.

Demolhe a gelatina em água fria.

Bata as natas até ficarem bem firmes.

Bata também o queijo com o açúcar, até obter um creme fofo e envolva delicadamente as natas.

Escorra a gelatina e junte 3 colheres de sopa do preparado anterior.

Leve a lume brando até derreter. Retire do lume e junte ao creme restante e dissolva bem.

Divida o creme em 3 partes. Derreta os três chocolates separadamente. A cada uma das partes, junte um dos tipos de chocolate e misture.

Retire a forma do frio, para juntar o recheio.

Disponha, colheradas dos três cremes sobre a base de bolacha, até acabarem.

Com um garfo, faça uma mistura ao de leve com os cremes, de modo a que fique com um aspecto marmoreado.

Leve ao frigorífico até solidificar.

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