Pudim de Chocolate

Ingredientes:

250 gramas de chocolate em pó
200 gramas de chocolate em tablete

330 gramas de açúcar

300 gramas de pão de forma (seco)

8 ovos

7 dl de leite

1 colher de sopa de açúcar em pó

Manteiga, pão ralado e chocolate em raspa q.b.

 

 

Preparação:

Iniciamos esta receita por cortar o pão em pedaços e regá-los com leite morno para o amolecer. À parte, batemos os ovos com um garfo e incorporamos ao preparado anterior juntamente com o chocolate em pó e o açúcar.
Em seguida, untamos uma forma com a manteiga, polvilhamos com pão ralado e vertemos nela metade do preparado. Sobre este colocamos o chocolate de tablete, cortado em pedaços, e cobrimos com o preparado restante.
Levamos a forma ao forno, em banho-maria, a 180°C por 50 minutos.
Desenformamos depois de frio e decoramos com chocolate em raspa e açúcar em pó.




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