Basbousa de Leite Condensado

Ingredientes:

1 e ¼  copo de manteiga derretida

1 e ½ copo de semolina fina

1 e ½ copo de semolina grossa

1 copo de açúcar refinado

2 colher de  chá de fermento químico

¼ colher de chá de sal

¼ copo de coco ralado

1 ovo

1 colher de chá de agua de rosas

1 copo de leite condensado

1 copo de iogurte natural

Amêndoas descascadas torradas

Essência de baunilha a gosto

 

Modo de preparo:

Misture na batedeira a manteiga, o iogurte, o ovo e a essência de baunilha. Bata um pouco e acrescente as semolinas, o açúcar, o fermento, o sal, o coco ralado e a agua de rosas. Bata novamente até obter uma massa homogenia.

Distribua a mistura em uma assadeira untada com manteiga e deixe descansar por 30 minutos.

Asse a Basbusa entre 35 e 40 minutos em um forno preaquecido a 180 graus.

Retire quando estiver dourada e regue ainda quente com o leite condensado usando uma colher para ajudar a distribuir.

Deixe esfriar fora da geladeira antes de servir.

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