Torta de Canela

Ingredientes:

400 gr de açúcar amarelo;

6 ovos;

2 colheres de sopa de farinha;

raspa de 2 limões;

1 colher de chá de canela em pó.

Preparação:

Bater muito bem o açúcar com os ovos até fazer gemada.
Em seguida, juntar a raspa dos dois limões e canela.
Bater mais um pouco e adicionar a farinha de trigo peneirada.
Sove sobre superfície lisa, polvilhando com a farinha reservada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Para finalizar, forrar o tabuleiro com papel vegetal.


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