Quindão Delícia

Ingredientes:

• 12 ovos
  
  4 ovos
  4 xícaras (chá) de açúcar
  3 colheres (sopa) de manteiga
  1 coco ralado fino
  margarina e açúcar para untar

Preparação:

 Bata no liquidificador :
as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, ponha em uma tigela, junte o coco ralado e misture bem. Coloque essa mistura em uma fôrma de pudim bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixe descansar por 20 minutos. Leve ao forno médio, em banho-maria por 40 minutos. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.