Bolo com Pudim de Leite

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

Pudim:
2 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Preparação:

Massa:
Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma.
Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar.
Misture bem.
Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.

Pudim:
Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de vaca.
Reserve.

Calda:
Leve 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água para o fogo médio até formar uma calda cor de caramelo.
Caramele uma forma de pudim e reserve.

Montagem:
Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada.
Cubra com o pudim.
Coloque para assar em banho-maria por cerca de 45 min até assar o bolo.
Desenforme quente e sirva.



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