Purê de Queijo

 

Ingredientes:


500 g de queijo de coalho ralado
250 g de batatas cozidas
1 litro de leite
200 g de manteiga

Confeção: 

Coloque no liquidificador o queijo, as batatas e o leite.
Retire do liquidificador e ponha numa tacho no fogão em lume brando, mexa sempre para não agarrar.
Quando estiver a ferver adicione o ultimo ingrediente a manteiga, sirva.

Dica:
Coloque ervas aromáticas por cima do purê de queijo, como a salsa ou coentros. Sirva quente o purê de batatas para não engrossar antes de servir, fica bem tanto com carnes vermelhas ou carnes brancas.




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