Pudim de Sorvete em Camadas

Ingredientes para a 1ª Camada do Pudim:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 gemas

Ingredientes para a 2ª Camada do Pudim:

- 1 lata de leite
- 2 colheres de Nescau

Ingredientes para a 3ª Camada do Pudim:

- 3 claras em neve
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite

Ingredientes para a Calda de Caramelo:

- 1 xícara de chá de acúcar
- 1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo da Calda: 

 uma frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.

Preparando a 1ª Camada:

 Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Despeje na forma caramelizada. Reserve.

Preparando a 2ª Camada:

 Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida. Despeje sobre a 1° camada na forma. Reserve.

Preparando a 3ª Camada:

 Bata as claras em neve com o açúcar. Misture o creme de leite. Despeje sobre a segunda camada na forma. Leve ao congelador de um dia para o outro e desenforme no dia seguinte.