Mousse para Bolo (Recheio)

 
 Ingredientes:

180 g. de chocolate ao leite
180 g. de chocolate meio amargo

200 ml de chantilly batido

200 ml de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta em banho-maria os dois tipos de chocolate. Acrescente ao chocolate derretido, o creme de leite e o chantilly. Misture delicadamente.

Ingredientes 2ª Versão:

150 gramas de chocolate ao leite picado

150 gramas de chocolate meio amargo picado

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite

1 caixinha de creme de leite

½ lata de leite condensado

1 colher (sopa) de amido

1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor

¼ xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)

 Modo de preparo:

Coloque em uma panela o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo, o chocolate em pó, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o amido.
Em outra vasilha coloque a gelatina sem sabor e a água, mexa.
Coloque dentro da panela e leve ao fogo até o recheio ficar bem cozido e cremoso.
Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
Leve para gelar até ficar firme.

 http://cozinhandocomdudagg.blogspot.pt/2013/02/mousse-de-chocolate-recheio-para-bolo.html