Colomba Alaska ao Molho de Laranja

Ingredientes:

1 unidade(s) de colomba trufa bauducco

Cobertura:

6 unidade(s) de clara de ovo

10 colher(es) (sopa) de açúcar

Molho:

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de suco de laranja

5 colher(es) (sopa) de creme de leite fresco 

Preparação:

Retire a Colomba Bauducco da fôrma de papel e coloque num prato que possa ir ao forno. Polvilhe o conteúdo do sachê de chocolate por toda a superfície e lateral da Colomba.

Com o auxílio de uma colher de sopa, cubra a superfície e a lateral da Colomba com o suspiro. Leve ao forno quente pré-aquecido (220ºC), por cerca de 10 minutos ou até o suspiro ficar cozido e as pontas douradas. Sirva a Colomba em fatias, regadas com o molho de laranja.

Cobertura:

Bata na batedeira as clarasver vídeo em nevever vídeo firme. Junte aos poucos o açúcar até obter um suspiro firme.

Molho:

Em uma panela, junte o açúcar e o suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo, por 5 minutos após o início da fervura.

Acrescente o creme de leite e continue cozinhando por mais 5 minutos ou até obter uma calda ligeiramente encorpada.

Dica:

Para obter um lindo efeito dourado, salpique meia colher (sopa) de açúcar sobre o suspiro antes de levar a Colomba ao forno.

Variação:

Corte a Colomba ao meio e recheie com sorvete. Cubra com o suspiro e leve ao freezer por no mínimo 2 horas. Leve ao forno para gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Colomba Alaska ao Molho de Laranja.

 http://www.clickgratis.com.br/receita/bolos-e-tortas/colomba-alaska-ao-molho-de-laranja.html#ixzz3SLpLIobu